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22.02.2004 | 13:14 h |
Keine Anmerkungen | ||
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Redaktion: go/Jeschenko Medienagentur |
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Produkttipps |
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Rapsöl ist ernährungsphysiologisch hochwertig |
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(22.02.04/go) Rapsöl weist verglichen mit anderen pflanzlichen Speiseölen einen hohen Vitamin E Gehalt und ein mustergültiges Fettsäurenmuster auf. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist hoch. |
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(22.02.04/go) Rapsöl weist verglichen mit anderen pflanzlichen Speiseölen einen hohen Vitamin E Gehalt und ein gutes, mustergültiges Fettsäurenmuster auf. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist hoch.< Mit nur 6% besitzt Rapsöl den niedrigsten Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Olivenöl hat im Vergleich 15%, Sonnenblumenöl 12%. Zudem enthält Rapsöl 65% der gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, vorwiegend der Ölsäure. Ungesättigte Fettsäuren sollen den Cholesterinspiegel senken und den HDL-Spiegel konstant halten. Neben den einfachen besitzt Rapsöl auch viele mehrfach ungesättigte, essentielle Fettsäuren wie Linolsäure und die alpha-Linolensäure. Die essentiellen Fettsäuren kann der Organismus nicht selbst herstellen. Aus der Alpha-Linolensäure bildet der Organismus u. a. Gewebshormone. |
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(Quelle: (#: 5379)) |
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