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Paranüsse liefern hochwertige Fette und versorgen den menschlichen Organismus mit den für den positiven Cholesterinspiegel so wichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem sind sie reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und auch Spurenelementen. Paranüsse liefern außerdem besonders viel wertvolles Selen, das für den Zellschutz zuständig ist. Die Paranuss aus dem südamerikanischen Regenwald bietet ein besonderes exotisches Geschmackserlebnis und bereichert als Koch- und Backzutat sowie als Müsli-Topping die moderne Küche.

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Gesunder Energielieferant

Obwohl Nüsse und ganz konkret auch die Paranüsse einen relativ hohen Fettanteil haben, werden sie immer wieder von Ernährungswissenschaftlern als Lieferant wertvoller Substanzen empfohlen: So wirkt der hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt (Vitamin E, Folsäure, Vitamin B 6, Kalium, Magnesium, Selen) sehr positiv auf den menschlichen Organismus. Die hochwertigen und schützenden Fette können bei regelmäßigem Nussverzehr zudem, so bestätigen zahlreiche Studien, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich senken. Durch den positiven Anteil an sekundären Pflanzenstoffen wird Nüssen sogar eine antikanzerogene Wirkung (Schutz vor Krebs) zugesprochen.

Nüsse sind nicht nur ein idealer und gesunder Energielieferant, sie sind außerdem überall und besonders einfach zu genießen. Egal ob im Büro, auf Reisen, beim Sport oder vor dem Fernseher. Jeder, der Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legt, findet hier optimale Versorgung.

Ursprung der Paranüsse

Die Bäume, an denen Paranüsse wachsen, finden sich in den Regenwäldern Südamerikas – am Fuße der Anden, im brasilianischen Amazonasgebiet sowie in Venezuela, Guyana, Suriname und Französisch-Guayana. Die Nüsse stammen komplett aus Wildsammlungen. Sie werden vom Boden aufgelesen und von dort zu einzelnen Sammelstellen gebracht. Die Erntezeit dauert ca. sechs Monate und fällt in die Regenzeit. Paranüsse besitzen eine sehr harte Schale und sind im Handel daher vorwiegend geschält erhältlich.

Produktbeispiele: Seeberger Paranüsse

Die Paranüsse von Seeberger stammen von wild wachsenden Pflanzen aus dem südamerikanischen Regenwald und werden von Hand geerntet und geschält. Sie zeichnen sich durch ihre gesunden Fette, den hohen Vitamin-, Mineral- und Selengehalt sowie durch ihren intensiven, exotischen und vielseitigen Geschmack aus. Sie sind ideal als gesunder Snack für Zwischendurch, bereichern jedes Müsli, sind leckere Zutat für Kuchen oder auch für die moderne internationale Küche und geben Pasta-, Reis- oder auch Fischgerichten eine besondere Note.

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