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Zink mischt beim Wachstum der Zellen, der Zellerneuerung und dem Hormonhaushalt mit. Bei grippalen Infekten wird Zink häufig verordnet, weil es den Gesundungsprozess beschleunigt. Bei Sportlern ist eine zinkreiche Ernährung für erfolgreiche Trainings- und Wettkampfeinheiten ausschlaggebend. Denn das Spurenelement spielt eine wichtige Rolle bei der schnellen Regeneration des Körpers nach einer Belastungsphase.

Jeden Tag ist unser Körper Stress und Belastungen von außen ausgesetzt. Sei es während der Arbeit, beim Einkauf oder beim Sport: der Körper muss sich einer Vielzahl belastender Einflüsse stellen. Daher müssen wir ihn mit der richtigen Ernährung kräftigen, damit er leistungsfähig bleibt. Wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist das Spurenelement Zink.

Zink – Der Motor für das Immunsystem
Zink ist an der Funktion von über 300 Enzymen (Stoffwechselmanagern) beteiligt. So spielt es beim Wachstum, bei der Zellerneuerung und bei den Hormonen eine wichtige Rolle. Vor allem wird es für den rasanten Bau von Immunzellen während eines Infekts gebraucht. Selbst wenn man schon eine Erkältung hat, kann die Einnahme von Zink deren Dauer bis um die Hälfte reduzieren. Denn es verhindert, dass sich Viren an die Schleimhäute heften können.

Zink – Power für Sportler
Sportler müssen besonders auf einen ausgeglichenen Zink-Haushalt achten. Denn je größer der Trainingsumfang ist, desto größer ist auch das Risiko für einen Zinkmangel. Daraus resultieren dann nicht selten Infektionsanfälligkeit, Appetitlosigkeit und – für den Sportler sehr unangenehm – eine langsame und schlechtere Wundheilung und Regeneration. Erhält der Körper zu wenig Zink, so verlängert sich die Regenerationsphase nach großen Anstrengungen wie Trainingseinheit oder Wettkampf. Denn Zink sorgt in der Erholungsphase des Körpers für den Wiederaufbau von Immunkörpern sowie körpereigener Eiweißstrukturen an Muskulatur, Sehnen und Bändern. Mit einem Mangel an Zink fällt die Leistungsfähigkeit des Sportlers rapide ab. Er fühlt sich länger ausgelaugt und braucht mehr Zeit, um wieder zu Kräften zu kommen. Für den Körper ist es ohne zusätzliche Zink-Zufuhr sehr schwer, eine Zink-Unterversorgung auszugleichen, denn Zink kann er nur begrenzt speichern.

Auch für Diabetiker ist eine zinkreiche Ernährung essentiell, weil Zink ein zentraler Bestandteil von Insulin ist. Ohne dieses Spurenelement könnte das Blutzucker senkende Hormon weder gebildet noch gespeichert werden.

Worin ist Zink enthalten? Täglich Austern?
Das Problem mit Zink ist: Der Körper produziert es nicht selbst. Somit ist also der Mensch gefordert, sich um die ausreichende Versorgung zu kümmern. Eine zinkreiche Ernährung ist daher die einzige Methode, an den Powerstoff zu kommen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Frauen eine tägliche Zinkaufnahme von 7 Milligramm und Männern 10 Milligramm.

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